Napoliten bezelye, balık veya et için inanılmaz lezzetli, sağlıklı ve hafif bir garnitür. Yemek pişirmek hızlı, masada güzel ve sıradışı görünüyor. Bu hassas yemeği deneyin, menünüze parlak bir katkı olacak.
Bu gerekli
-
- 1 kg bezelye (taze veya dondurulmuş);
- 300 gr domates;
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı;
- 250 gr Mocerella peyniri;
- 1 soğan;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir soğanı yıkayın, soyun, ince doğrayın. Soğanın gözleri tahriş etmemesi için, kestiğiniz bıçağı soğuk su altında periyodik olarak değiştirin. Ocağı açın (200 °C), üzerine bir tencere koyun, soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.
Adım 2
Soğanlı bir tencereye bir kilo taze veya donmuş bezelye dökün, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın. Yaklaşık bir bardak suyu yaklaşık 30 ° C'ye ısıtın. Bir tencereye dökün.
Aşama 3
300 gram olgun domatesi yıkayın, bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Soğutun ve soyun. Küçük parçalar halinde kesin ve tencereye ekleyin.
4. Adım
250 gram Mocerella peynirini küçük küpler halinde kesin. Nohutların pişip pişmediğini kontrol edin. Yumuşak olduğunda üzerine peynir parçalarını ekleyin. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve bezelyelerin peynir ve domatesle iyice ıslanması için birkaç dakika bekletin. Plakalara yerleştirin, dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.
