Yeşil rulolar, Japon mutfağının en sıra dışı yemeklerinden biridir. Bu rulolar, hazırlanmaları için kullanılan havyar nedeniyle adını aldı. 3 çeşit uçan balık yumurtası vardır - siyah, kırmızı ve yeşil. Bu havyarın rengi, belirli bir gölge elde etmek için ona eklenen bileşenlere bağlıdır.
Bu gerekli
- - nori yosunu;
- - suşi için pirinç;
- - Philadelphia peyniri;
- - somon filetosu veya soyulmuş karides;
- - yeşil tobiko havyarı.
Talimatlar
Aşama 1
Soya sosu ve pirinç sirkesi ile tatlandırarak suşi pirinci hazırlayın.
Adım 2
Bambu hasırın üzerine bir yaprak nori deniz yosunu yerleştirin. Paspasın kirlenmesini önlemek için streç film ile sarmak daha iyidir. Tabakanın yüzeyini haşlanmış suşi pirinci ile kaplayın. Yeşil tobiko havyarı ile cömertçe bir pirinç tabakasını yağlayın ve pirincin streç film üzerinde olması için yaprağı deniz yosunu ile çevirin.
Aşama 3
Philadelphia krem peynir dolgusunu, somon (veya karides) dilimlerini ve tobiko havyarını yaprağın ortasına yerleştirin. Karidesli bir rulo hazırlıyorsanız, onları bitkisel yağda önceden kızartabilirsiniz.
4. Adım
Bir mat kullanarak ruloyu sarın ve 6-8 eşit parçaya kesin. Yeşil rulolar, turşu zencefil ve soya sosu ile servis edilmelidir.
