Aromalı tavuk suyu, kızarmış mantarlarla birleştiğinde unutulmaz bir tat verir. Ve en önemlisi - böyle bir çorba çok tatmin edici, tüm evinizi onunla besleyeceksiniz.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 500 gr tavuk kanadı;
- - 200 gr petrol;
- - 2 patates;
- - 1 havuç, 1 soğan;
- - 4 sokak. kaşık pirinç, bitkisel yağ;
- - tuz, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk kanatlarını güzelce yıkayın. Onları soğuk suyla örtün, kaynatın. Oluşan köpüğü çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Isıyı düşük seviyeye düşürün, örtün, 20 dakika pişirin.
Adım 2
Patatesleri soyun ve yıkayın, küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Soğanı küçük küpler ve havuçları ince şeritler halinde kesin. Mantarları durulayın, ince dilimler halinde kesin. Pirinci ayırın, durulayın.
Aşama 3
Haşlanmış kanatlara patates, yarım soğan, havuç ve pirinç ekleyin, tadına tuz ekleyin. Patates ve pirinç pişene kadar pişirin - bu yaklaşık 20 dakikadır.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanın yarısını koyun, ara sıra karıştırarak orta ateşte 2 dakika kızartın. Hazırlanan mantarları ekleyin, 3 dakika daha kızartın.
Adım 5
Pirinç ve patatesler yumuşayınca kızartmayı çorbaya gönderin, mantarları tavuk suyunda 5 dakika pişirin. Ocaktan alın, kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verin.
6. Adım
Mantar çorbasını taze otlar ile birlikte tavuk kanatları ile servis edin.
