Lezzetli, hafif sebze çorbası, akşam yemeğinize harika bir katkı olacaktır.
Bu gerekli
- - 5 tavuk kanadı;
- - 1 havuç;
- - 50 gr kereviz kökü;
- - 100 gr balkabağı;
- - 3 domates;
- - 100 gr karnabahar;
- - 2 tatlı biber;
- - 1 soğan;
- - tuz;
- - yeşillikler;
- - baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları durulayın, soyun, dilimler halinde kesin. Kerevizi soyun ve rendeleyin. Biberleri durulayın, sapları kesin, tohumları soyun, posayı küpler halinde kesin. Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın. Lahanayı durulayın, çiçek salkımına bölün, balkabağını küpler halinde kesin.
Adım 2
Tavuk kanatlarını hazırlamak için suyla yıkanmalı, tüyleri alınmalı, daha sonra bir tencereye konulmalı ve soğuk su eklenmeli, kaynatılmalı, oluşan tüm köpüğü çıkarmalıdır.
Aşama 3
Tuzla tatlandırın, dilediğiniz gibi baharatlayın, biber, soğan, havuç ve kereviz, karnabahar ve balkabağı ekleyin. Orta ateşte yarım saat pişirin.
4. Adım
Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve bir dakika bekletin. Cildi çıkarın, posayı bir süzgeçten geçirin. Çorbaya rendelenmiş domatesleri ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Kapatın, taze otlar serpin ve demlenmesine izin verin.
