Jöle yapmanın iki yolu vardır. Bir mağazadan özel bir briket veya toz satın alın, suyla seyreltin ve kaynatın. Ancak doğal ürünlerden jöle pişirmek daha iyidir. Böyle bir içecek hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacak.
Bu gerekli
-
- 2 litre su;
- 1-2 yemek kaşığı. dut şurubu veya reçel;
- 2 yemek kaşığı patates nişastası;
- tadımlık şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Patates nişastasını bir bardak ılık suda ayrı olarak eritin. İyice karıştırın. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca nişastayı ince bir akış halinde dökün. Bardağın dibinde tortu kalırsa, biraz su ile seyreltilerek tavaya gönderilebilir. Topak olmadığından emin olun.
Adım 2
Kaynar suya meyve şurubu veya reçel ekleyin. Kiraz veya aronia reçelinden mükemmel şurup, kırmızı veya siyah frenk üzümü reçeli, ahududu, çilek, kızılcık. Bu meyvelerden bir çeşit de kullanabilirsiniz. Ana şey, kemik ve deri olmamasıdır. Ev yapımı reçel veya şurup kullanmak daha iyidir. Çok daha kokulular ve içlerinde koruyucu yok. Tatmak için jöle şekerle de tatlandırılabilir.
Aşama 3
Ev yapımı reçeliniz yoksa taze veya donmuş meyvelerden bir şurup yapın. 300 gram kiraz, ahududu, kırmızı kuş üzümü veya kızılcık alın. Tat vermek için şeker ekleyin. Meyvelerin suyunu çekmeye başlayana kadar bekleyin, kısık ateşte koyun. Kütlenin yanmaması için karıştırın. Kaynatın, köpüğü çıkarın.
4. Adım
5-10 dakika daha pişirin, sonra soğutun ve kabuklarından ve tohumlarından kurtulmak için meyveleri bir elek ile süzün. Şimdi jöleye eklenebilirler. Ayrıca kurutulmuş meyvelerden şurup yapılır. Doğru, böyle bir içecek daha az aromatik ve zengin olacaktır.
Adım 5
Karışımı iyice karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve beş dakika bekleyin. Jöle yeterince kalın değil gibi görünüyorsa, biraz daha nişastayı sulandırabilir ve tavaya ekleyebilirsiniz. Bu durumda topaklar oluşmaması için çok dikkatli bir şekilde dökmek gerekir.
6. Adım
İçeceği tadın. Yeterli meyve şurubu ve şeker var mı? Değilse, onları da ekleyin. Jöleyi birkaç dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İçeceği bardaklara dökün ve servis yapın.
