Doyurucu bir kahvaltı, iyi bir iş gününün anahtarıdır. İspanyol omletini Avrupa seyahatlerim sırasında çok beğendim ve şimdi kendim ve ailem için kahvaltıda yapıyorum.
Bu gerekli
300 gram patates, 5 yumurta, 1 soğan, 1 domates, yarım kutu bezelye, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, isteğe göre tuz ve karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın ve çok ince dilimler halinde kesin. Tuz serpin.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Domatesleri ince halkalar halinde kesin.
Aşama 3
2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın ve patatesleri sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın. Soğanı ekleyin ve çok düşük ateşte 5 dakika daha soteleyin.
4. Adım
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve hafifçe çırpın. Tuz ve biber
Adım 5
Yumurtalara soğan, domates ve bezelye ile patates ekleyin. Yavaşça karıştırın.
6. Adım
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp karışımın üzerine dökün.
7. Adım
Isıyı azaltın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Her iki tarafı da kızarmış omlet seviyorsanız, bir tarafını 10 dakika, diğer tarafını 5 dakika kızartın. Sıcak servis yapın.
