Ailenizi ve arkadaşlarınızı evde toplayıp onları ev yapımı turşularla şımartmak ne güzel.
Bu gerekli
- - füme kaburga 300 g;
- - lahana turşusu 400 gr;
- - soğan 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - patates 3 adet;
- - sebze yağı;
- - Ekşi krema;
- - domates 3 yemek kaşığı;
- - sarımsak 2 diş;
- - baharatlar;
- - yeşillikler;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz kaburgalarını yıkayın, 3 litre soğuk su dökün ve 30 dakika pişirin, ardından eti çıkarın, suyu süzün.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun, ardından havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Domates ve biraz su ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Patatesleri soyun ve yıkayın, küpler halinde kesin. Patatesleri et suyuna ekleyin ve 10 dakika pişirin, ardından haşlanmış domatesleri, lahana turşusunu, tuzu, baharatları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
4. Adım
Sarımsakları bir presten geçirin ve çorbaya ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Her porsiyonda servis yapmadan önce bir kaşık ekşi krema koyun ve otlar ile süsleyin.
