Domuz yağı değerli doymamış yağ asitlerinin türevlerini içerir ve küçük miktarlarda faydalıdır. Çoklu doymamış araşidonik asit, esansiyel F vitamini ve linoleik, linolenik ve diğerleri gibi yağ asitleri de bu ürüne dahildir. Ayrıca yağ, yağda çözünen A, D, E vitaminleri ve karoten içerir. Dilim kendiniz tuzlayın.
Bu gerekli
- - ciltte domuz yağı;
- -Sarımsak;
- -karabiber;
- - Defne yaprağı;
- -kimyon;
- -Kırmızı biber;
- -tuz;
- -hp-suneli.
Talimatlar
Aşama 1
Önce domuz yağı posası üzerinde çentikler yapın ve ardından sarımsağı ince dilimler halinde kesin. İki defne yaprağını parçalara ayırın, sarımsak ve defne yaprağını domuz yağının üzerine koyun ve elinizle pastırmanın yüzeyine bastırın.
Adım 2
Karabiber ve kalan defne yaprağını havanda ezin. Birkaç yemek kaşığı kimyon ve tuzu da ekleyip ezin. Daha sonra suneli şerbetçiotu ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Domuz yağı bu karışımla serpin ve kalan tuzla tüm yüzey üzerinde iyice tuzlayın.
Aşama 3
Pastırma yapımındaki son adım, onu folyo veya parşömen kağıdına sıkıca sararak yarım gün oda sıcaklığında bırakmaktır. Sonra - ürünü bir hafta buzdolabına koyun. Daha sonra yağ dondurulabilir.
