Portakal soslu Hint topları ile pilav ile salata servis yapın. Hint köftesi mercimek ekmeği ile yenir. Yarı mamul olarak, özel bir mağazadan satın alınabilirler.
Bu gerekli
½ acı biber kabuğu, 150 gram mango küspesi, 50 gram haşlanmış pirinç, 600 gram kıyılmış kuzu eti, 1 yemek kaşığı köri, 1 yumurta, 30 gram kuru üzüm, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 portakal, 1 kutu domates konservesi, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, hindistan cevizi, tuz
Talimatlar
Aşama 1
Acı biberi doğrayın. Mangoyu küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Doğranmış kuzu eti içine haşlanmış pirinç, acı biber, mango, yumurta ve baharatları ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun. Küçük topları kör edin ve biraz bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Portakallardan birinin kabuklarını dikkatlice çıkarın. Her iki portakalı da soyun ve dilimleyin. Kuru üzümleri ılık suda bekletin.
4. Adım
Domatesleri doğrayın ve yağda pişirin. Üzerlerine kuru üzüm, dilimler ve portakal suyu ekleyin. Tatmak için baharatları atın.
Adım 5
Köfteleri soslu pilav ile servis edin. Servis ederken portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.
