Yaz aylarında, taze vişneli lezzetli bir dondurmalı pastanın tadını çıkarmak bir zevktir! Bir ikramın hazırlanması elbette iki saatinizi alacaktır ama bazen kendinizi ve sevdiklerinizi böylesine narin bir serinletici tatlıyla şımartabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 300 gr kiraz;
- - 4 bardak vanilyalı dondurma (bardak hacmi 250 ml'dir);
- - 1,5 su bardağı bisküvi kırıntısı;
- - 0.25 su bardağı şeker;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, bal, mısır nişastası, brendi.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazları yıkayın, birkaç tane çilek ayırın, kalanların çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye kirazları, şekeri, nişastayı koyun, brendi ve üçte bir bardak su dökün. Kaynatın, ara sıra karıştırarak iki dakika pişirin. Tamamen soğutun.
Adım 2
Bal ve eritilmiş tereyağını ayrı ayrı karıştırın, bisküvi kırıntılarını ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı fırın tepsisinin tabanına yayın, bastırın ve kenarlar oluşturun. 180 derecede 8 dakika pişirin. Dondurmalı kek tabanını tamamen soğutun.
Aşama 3
Vişne karışımını bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar öğütün, bitmiş tatlıyı süslemek için yarım bardak püre bırakın, gerisini bir kaba koyun ve buzdolabında soğutun.
4. Adım
Dondurmayı geniş bir kaba koyun, çatalla ezin, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın, buzdolabından vişne püresini ve brendi ekleyin, karıştırın. Bu karışımı kekin tabanına yerleştirin. Spiral bir desen oluşturmak için bir daire içinde hafifçe karıştırın. Örtün, sertleşmesi için dondurucuya koyun. Bitmiş vişneli dondurmalı keki, servis yapmadan önce kalan vişne püresi ve bütün vişne ile süsleyin.
