Bu marmelat yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Tarifte bulunan pektin, ürünün istenilen kıvamını oluşturur. Portakal hasadı parlak, güneşli ve lezzetlidir.
Bu gerekli
- - portakallar - 2,5 kg;
- - toz şeker - 0,5 kg;
- - sebze koyulaştırıcı "zhelfix 2: 1" - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Beyan edilen portakal hacminden, üç portakal kabuğu rendesi, 500 ml portakal suyu ve 500 gram soyulmuş portakal hazırlamak gerekir. İlk olarak, tüm portakalları akan ılık suda durulayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. İnce bir rende üzerinde, üç portakalın lezzetini ayrı bir kaba rendeleyin.
Adım 2
Bir meyve sıkacağı kullanarak, 500 mililitre hacminde portakal suyu hazırlayın. Kalan meyveyi soyun, beyaz kısmı ve bölümleri tüm portakallardan dikkatlice çıkarın. 500 gram hazırlayın, dilimler halinde kesin. Daha sonra dilimleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile işleyin.
Aşama 3
Portakal püresini kalın tabanlı bir tencereye batırın. Suyu boşaltın ve lezzetini ekleyin. Bitkisel koyulaştırıcıyı iki yemek kaşığı toz şeker ile birleştirin, ürünlere ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın. Kalan şekeri ekleyin ve 3 dakika pişirin.
4. Adım
Marmelatın saklanacağı kapakları ve kavanozları önceden hazırlayın. Bunun için kapları, kapakları yıkayın ve size uygun bir şekilde sterilize edin. Tavayı ocaktan alın, sıcak marmelatı kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın ve ters çevirin.
