Birçok beslenme uzmanı, çorbanın bir çocuğun diyetinde olması gerektiğine inanır. Sindirimi kolaydır ve besleyicidir. Çocuğunuzu ilk öğünde mutlu etmek için en sevdiğiniz yiyeceklerden doğru tarifleri seçin.
sütlü erişte
Tatlı bir süt çorbası yapmayı deneyin - çocuklar genellikle çok sever. Dikkatlerini çekmek için sıradan erişte ile değil, alfabe, hayvanlar veya yıldızlar şeklinde küçük kıvırcık ürünlerle doldurun.
İhtiyacın olacak:
- 0,5 litre süt;
- 2 yemek kaşığı kıvırcık makarna;
- 2 çay kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
Sütü bir tencereye dökün, toz şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Karışımı karıştırırken kaynatın ve küçük makarnayı ekleyin. Çorbayı karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirin. Tam pişirme süresi makarnanın boyutuna bağlıdır. Yumuşak olmalılar, ancak yumuşak olmamalıdırlar. Çorbayı ısıtılmış kaselere dökün ve servis yapın.
Köfte çorbası
Çocukların çorbayı yemesini kolaylaştırmak için köfteleri küçük tutun. Çok fazla ot eklemeyin - birçok küçük çocuk otların tadını sevmez.
İhtiyacın olacak:
- 200 gr kıyma;
- 750 ml sığır eti veya sebze suyu;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- bir avuç erişte;
- 0,5 küçük soğan;
- tuz;
- Karabiber;
- maydanoz ve dereotu.
Çocuğunuz soğan sevmiyorsa, onları tariften çıkarın.
Kıymayı tuzlayın ve küçük köfteler haline getirin. Patatesleri ve havuçları soyup rendeleyin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kızartın. Et suyunu birkaç tane karabiber ile kaynatın, tuz, soğan, havuç ve patates ekleyin. 5 dakika pişirin, sonra köfteleri ekleyin ve çorbayı 5 dakika daha pişirin. Erişteyi ekleyin ve 2 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve kapatın. Servis yapmadan önce her porsiyona biraz doğranmış otlar serpin.
havuç püresi çorbası
Çocuklar havuçların narin tatlı tadına bayılırlar. İlk yemeği daha lezzetli hale getirmek için sulu, parlak kök sebzeleri seçin. Bu tarif, patates, mısır veya yeşil bezelye gibi diğer sebzelerle çorba yapmak için kullanılabilir.
İhtiyacın olacak:
- 450 gr havuç;
- 25 gr tereyağı;
- 1 küçük soğan;
- 80 ml krema;
- 70 ml sebze suyu;
- tuz.
Havuçları dilimler halinde ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Yağı bir tencerede ısıtın ve içindeki sebzeleri 5-7 dakika kızartın. Sebze suyunu havuç ve soğanların üzerine dökün ve sebzeleri tamamen yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Çorbayı ocaktan alın, hafifçe soğutun ve bir elek ile süzün veya bir mutfak robotunda doğrayın.
Yemeğin kıvamı çocuğun zevkine bağlıdır. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz daha kalın bir çorba tercih ediyorsa, sıvı miktarını azaltın.
Tencereyi tekrar tencereye alın, tuzla tatlandırın, kaynatın ve kremayı ekleyin. Çorbayı bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Servis yapmadan önce her porsiyonu havuç kesme çiçeklerle süsleyin. Ayrı olarak, taze ekşi krema ve ev yapımı beyaz ekmek krutonları servis edebilirsiniz.
