Çeşitli tarifler bazen ev hanımlarına geniş bir seçenek sunar, ancak et yemekleri genellikle sıkıcıdır ve şimdi aile zaten yeni bir şey talep ediyor. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için etleri sebzeli tencerelerde pişirmeyi deneyin.
Bu gerekli
-
- sığır veya dana eti 800 gr;
- havuç 3 adet;
- karnabahar 600 gr;
- brokoli 600 gr;
- soğan 3 adet;
- yeşil fasulye 500 gr;
- 6 diş sarımsak;
- dereotu ve maydanoz;
- tereyağı 6 çay kaşığı;
- et suyu veya su 0,5 l;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek hazırla. Gerekli miktarda malzemeyi ölçün (altı tencereye yetecek kadar). Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Havuç ve soğanları soyun. Sarımsağın başından altı ila yedi karanfil ayırın ve soyun.
Adım 2
Dana eti veya sığır eti durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti yaklaşık iki santimetre küpler halinde kesin. Et ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer, bu da sebzelere zarar verir ve besinlerin çoğunu onlardan alır.
Aşama 3
Havuçları büyük halkalar halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları bıçakla doğrayın.
4. Adım
Tavayı önceden ısıtın, kızartmak için biraz yağ ekleyin (bir yemek kaşığı yeterli olacaktır). Eti orta ateşte yarı pişene kadar kızartın.
Adım 5
Tencereleri masanın üzerine koyun ve doldurmaya başlayın. Önce eti koyun ve tuzlayın, ardından soğan ve havuçları üstüne koyun. Kıyılmış sarımsak serpin.
6. Adım
Bir sonraki katman yeşil fasulye. Üst - karnabahar ve brokoli salkımları. Tadına bakmak için yemeği tekrar tuzlayın ve ince doğranmış otlar ile serpin. Her tencere küçük bir parça tereyağı ile taçlandırılmalıdır. Yaklaşık yarım bardak et suyu veya sade su dökün ve tencereleri pişirmeye gönderin.
7. Adım
Fırını yüz seksen dereceye ısıtın, tencereleri içine koyun ve bir saat bekletin. Sonra onları masaya koyun ve on ila on beş dakika demlenmesine izin verin.
