Bu turta çok doyurucu, aromatik ve sağlıklı bir dolgu olarak ortaya çıkıyor. Prensip olarak, böyle bir pasta, içerdiği geniş ürün listesi sayesinde ev yapımınıza tam teşekküllü bir akşam yemeği olarak sunulabilir.
Bu gerekli
- - 825 gr patates;
- - 615 gr İsveçli;
- - 395 gr havuç;
- - 175 gr soğan;
- - 115 gr büyük kereviz;
- - 45 ml bitkisel yağ;
- - tuz;
- - 345 gr donmuş bezelye;
- - 475 gr tavuk filetosu;
- - 235 ml süt;
- - 35 gr buğday unu;
- - 765 ml tavuk suyu;
- - öğütülmüş karabiber;
- - mısır hamuru;
- - 35 gr kereviz yaprağı;
- - 1 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Patates, havuç, soğan, şalgam ve kereviz yıkanmalı, soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın ve üzerine önce soğan, şalgam ve havuçları koyun.
Adım 2
Sebzeleri yaklaşık 12 dakika kısık ateşte kızartın, sonra onlara kereviz ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve hazırlanan patatesleri yerleştirin. Sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika daha kızartmaya devam edin.
Aşama 3
Daha sonra ince kıyılmış tavuk fileto ve bezelyeleri sebzelere ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine aktarın.
4. Adım
Küçük bir tencerede süt ve unu karıştırın. Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın, ardından un ve süt karışımını dökün ve karabiber ekleyin. Sos kaynayana kadar pişirmeye devam edin, ardından tavuk ve sebzeleri içine aktarın.
Adım 5
Mısır hamurunu fırın tepsisinden daha büyük bir dikdörtgen şeklinde açın ve kereviz yapraklarını serpin, hafifçe hamurun içine bastırın.
6. Adım
Bir kalıba koyun, üstüne tavuk ve sebze dolgusunu koyun ve hamurun sarkan kenarlarını içe doğru sarın, üst kısımdan buharın çıkması için hamuru birkaç yerinden delin ve önceden çırpılmış yumurta akı ile yumurtaları yağlayın. Fırında yaklaşık 45 dakika, kekin üzerinde altın sarısı bir kabuk oluşana kadar pişirin.
