Bu parlak portakal inceliği, güzel görünümü ve orijinal tadı ile ayırt edilir ve ayrıca havuç reçeli bir vitamin deposudur. Yetişkinler ve küçük çocuklar için mükemmel bir kahvaltı yapmak için altın tostla iyi bir uyum sağlar.
Bu gerekli
- - 1 kg havuç;
- - 300 ml su;
- - 1 kg toz şeker;
- - 3 gr vanilya;
- - 1 çay kaşığı sitrik asit.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları iyice yıkayın, soyun, büyük halkalar halinde kesin ve suda yumuşayana kadar kaynatın. Bundan sonra suyu boşaltın ve havuçları biraz soğutun.
Adım 2
Bu arada suyu 800 gr toz şeker ile kaynatarak şeker şurubu hazırlayın. Üzerlerine havuç dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
Aşama 3
7-8 saat sonra reçeli tekrar kaynatın, üzerine 200 gr toz şeker ekleyin ve şurup koyulaşıp havuçlar şeffaflaşana kadar pişirin. Bitirmeden birkaç dakika önce tencereye sitrik asit ekleyin.
4. Adım
Havuç reçeli soğuyunca vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Reçeli vidalı kavanozlara aktarın ve buzdolabında saklayın.
