Bu salatanın ana avantajları, bileşenlerinin mevcudiyeti, hazırlama kolaylığı ve besin değeridir. Şenlikli bir masa için bir dekorasyon ve tamamen erkek toplantıları için bir atıştırmalık olarak iyidir.
Bu gerekli
-
- soğan - 2 adet;
- dana eti - 250-300 gr;
- yumurtalar - 4 adet;
- peynir - 150 gr;
- mayonez - 250-300 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Dana eti kaynatın. Salata için, bir inek karkasının kalçasından et seçin, daha az sinirli ve oldukça yağsızdır. Etin haşlanırken sertleşmemesi için kaynar suya batırın. Bu durumda, dana yüzeyindeki protein hemen kıvrılacak ve suyunun et suyuna akmasına izin vermeyecektir. Eti bir buçuk saat pişirin. Pişirme sırasında tuz eklemeyin. Bitmiş eti ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2
Yayınızı hazırlayın. Bu salata için beyaz soğan seçmek daha iyidir, eğer soğan yeterince büyükse, tek parça yeterli olacaktır. Beyaz soğanınız yoksa normal soğan kullanın. İnce yarım halkalar halinde kesin ve 15 dakika boyunca %9 sirke ile kaplayın. Ekstra acılık soğandan uzaklaşacak ve soğanın kendisi çıtır kalacaktır. Sirkeyi boşaltın.
Aşama 3
Yumurtaları kaynatın, soğutun, rendeleyin. Peyniri de ayrı bir kapta rendeleyin. Belirgin bir tadı olmayan yumuşak peynir seçin, aksi takdirde tadı malzemelerin geri kalanını boğar. "Hollanda" peyniri idealdir. Hem yumurta hem de peynir için kaba bir rende kullanın.
4. Adım
Şimdi salatayı oluşturmaya başlayın. Geniş bir düz tabak alın ve üzerine tüm soğanları koyun. Üzerine iki yemek kaşığı mayonez dökün ve eşit olarak dağıtın. İstenirse hafif mayonez kullanılabilir. Bir sonraki salata tabakası dana etidir. Soğanı etle kaplayın, karabiber ve tuz serpin ve üzerine mayonez de sürün. Bundan sonra yumurtaları salataya dökün, üstüne bir kat mayonez sürün. Salatanın son katmanı rendelenmiş peynirdir. Mayonez ile yağlamak gerekli değildir, sadece salata yüzeyine eşit olarak yayın.
Adım 5
Salatayı servis etmeden önce iki saat buzdolabında soğutun, böylece mayonez katmanları doyurur ve tüm malzemeleri birbirine bağlar. Yemeğin çevresini maydanozla süsleyin. Yemek pişirmek için dana eti yerine jambon kullanabilirsiniz.
