Gyuvech, güney ülkelerinin geleneksel bir ulusal yemeğidir, Bulgaristan, Türkiye, Gürcistan'da hazırlanır. Yemeğin çok lezzetli, sulu ve uyumlu olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk fileto,
- - 1 havuç,
- - 2 soğan,
- - 1 patlıcan,
- - 1 dolmalık biber,
- - 3 domates,
- - 3 sap kereviz,
- - yarım bardak kuskus,
- - tatmak için tuz, karabiber,
- - maydanoz ve dereotu,
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce havuçları şeritler halinde kesmeniz ve derin bir tavada doğranmış soğanları ayçiçek yağında kısık ateşte kızartmanız gerekir.
Adım 2
Ardından, tavuk filetoyu çözmeniz, ardından küçük parçalar halinde kesmeniz ve yarı pişene kadar ayrı bir tavada kızartmanız gerekir.
Aşama 3
Sebzeleri kızarttıktan 10 dakika sonra üzerlerine doğranmış patlıcan ve dolmalık biber eklemeniz gerekir.
4. Adım
10 dakika daha sonra kereviz ve kuskus ekleyin, her şeyi karıştırın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
Adım 5
Sonunda küçük parçalar halinde kesilmiş domatesleri ekleyin. Tatmak için yemeği tuzlayın ve karabiberleyin, baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse az miktarda su ekleyin.
6. Adım
Üstüne kızarmış tavuk parçalarını yerleştirmeniz ve her şeyi kapağın altında yaklaşık 20-25 dakika kaynatmanız gerekir. Servis yapmadan önce taze maydanoz eklenir.
