Tanım olarak tavşan eti bir diyet ürünüdür. Bir tavşanla ne yapabilirsiniz? Genellikle ekşi kremada pişirilir veya fırında pişirilir. Herhangi bir şenlikli masa, tavşan etinden yapılmış orijinal bir salata ile mükemmel bir şekilde dekore edilecektir. Bu yemek lezzetli, besleyici ve aynı zamanda düşük kalorilidir.
Bu gerekli
- 1. Tavşan eti - 400 gr.
- 2. Süt - ¾ bardak
- 3. Tavuk yumurtası - 1 adet
- 4. Un - ¾ bardak
- 5. Havuç - 1 adet
- 6. Yeşil konserve bezelye - 1 kutu
- 7. Soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık
- 8. Susam yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- 9. Limon suyu - 1 çay kaşığı
- 10. Sarımsak - 2 diş
- 11. Yeşil soğan - birkaç tüy
- 12. Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- 13. Karabiber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavşan etini kemiklerinden ayırın, küçük parçalar halinde kesin, hafifçe dövün. Eti tuz, karabiber ile ovalayın, yağ ekleyin, fesleğen serpin, limon suyu ekleyin ve birkaç saat soğuk bir yerde marine edin.
Adım 2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıyoruz, hazırlanan tavşan etini koyup kızarana kadar kızartıyoruz. Fazla bitkisel yağı çıkarmak için eti bir kağıt peçeteye aktarıyoruz.
Aşama 3
Sütü köpürene kadar ısıtıyoruz. Sütü yumurta ile çırpın, un, bir tutam soda ve tuz ekleyin. Gözleme hamurunu hazırlayın ve 3 - 4 ince krep pişirin. Susam yağında krepleri kızartın.
4. Adım
Havuçları temizliyoruz, çift kazanda 15 - 17 dakika pişiriyoruz. Havuçlar hazır olduğunda, küçük parçalar halinde kesin. Havuçları yeşil bezelye ile birlikte bir kaseye koyun.
Adım 5
Krepleri 3 - 4 kat halinde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun, ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin. Sarımsağı susam yağı, limon suyu ve soya sosuyla baharatlayın.
6. Adım
Bir salata kasesine tavşan eti, krep ve sebzeleri koyun. Sos, biber ve tuz ile doldurun. Salatayı yaklaşık 20 ila 25 dakika bekletin. Daha sonra ince kıyılmış yeşil soğan serpin. Salatamız hazır, masaya servis edebilirsiniz.
