Bilim adamları, zeka, hafıza ve dikkat gelişimine katkıda bulunan gıdaları belirlemek için uzun süredir deneyler yapıyorlar. Doktorlar çeşitli araştırmalardan sonra kalbe iyi gelen birçok gıdanın kişinin zihinsel yeteneklerinin gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu sonucuna varmışlardır.
Bilim insanları insan zihnine iyi gelen besinler arasında kızılcıkları öne çıkarıyor. Bilim adamlarına göre hafızayı geliştiren bu ürün. Kızılcık, oksijen radikallerine bağlanan ve hafızayı iyileştirmede faydalı bir etkiye sahip olan birçok antioksidan içerir.
Yaban mersini benzer niteliklere sahiptir. Bu meyveler aynı antioksidanları içerir, ancak biraz daha az miktarda. Yaban mersini ayrıca vizyonu iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.
Bilim adamları, zihinsel aktivite üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yiyecekler arasında, yaygın olarak kullanılan büyük yapraklı pancar ve lahanayı ayırt eder. Bu sebzeler, bilişsel gerileme hastalıklarına katkıda bulunan enzimleri parçalayan maddeler içerir.
Balık, insan zihinsel yetenekleri üzerinde olumlu etkisi olan gıda ürünlerinde özel bir yere sahiptir. Özellikle somon balığı ve Atlantik ringa balığı, beyin aktivitesi üzerinde faydalı etkisi olan ve Alzheimer hastalığı olasılığını büyük ölçüde azaltan maddeler içerir.
Ek olarak, beynin faydalı aktivitesini etkileyen başka yiyecekler de tanımlanabilir. Örneğin portakal, avakado, ceviz, zeytinyağı.
