Buffalo Wings, özellikle erkek grupları arasında popüler olan geleneksel bir Amerikan atıştırmalıktır. Bu yemek barlarda servis edilir ve genellikle sosyal toplantılarda görülür. Çıtır tavuk ve tuzlu sos mükemmel bir kombinasyon.
Bu gerekli
- - tavuk kanadı - 500 gr;
- - sarımsak - 6-7 diş;
- - acı biber;
- - bir çay kaşığı şeker kamışı;
- - domates püresi - 0,5 su bardağı;
- - zencefil kökü - 2 santimetre;
- - bir çay kaşığı tereyağı;
- - mavi peynir - 150 gr;
- - ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- - beyaz şarap sirkesi - 1 kaşık;
- - 3 havuç ve 3 kereviz sapı;
- - tatmak için tuz, karabiber ve beyaz biber;
- - derin kızartma için yeterli miktarda bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk kanatlarını yıkarız, kağıt havluyla kuruturuz, aşırı falanjları çıkarırız. Her kanadı eklem boyunca 2 parçaya böldük. Tuz ve biber.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın, acı biberden tohumları çıkarın, posayı doğrayın. Soyulmuş zencefil kökünü rende üzerine sürün.
Aşama 3
Peyniri bir kapta çatalla yoğurun, tadına ekşi krema, limon suyu ve beyaz biber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Havuçları temizliyoruz, kerevizle birlikte aynı büyüklükte uzun küpler halinde kesip kenara alıyoruz.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, kanatları 7-8 dakika altın rengi alana kadar kızartın, fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluya aktarın.
6. Adım
Yağı bir tavada ısıtın, acı biberi en düşük ateşte 2-3 dakika kızartın, sarımsağı ekleyin, bir dakika daha pişirin. Bir tavaya rendelenmiş domates posası, zencefil, tuz, şeker ve karabiberi koyun. Sürekli karıştırarak 10 dakika kaynatın. Sirkeyi ekleyin, sosu karıştırın ve tavuk kanatlarını ısınması için 2-3 dakika tavaya koyun. Geleneksel Amerikan atıştırmalıkları hazır! Tavuk kanatlarını peynir sosu ve sebzelerle servis edin.
