Köpekbalığı yemek için pratik olarak uygun değildir. Diyetin doğası gereği, tatsız bir özel tada sahiptir. Ancak köpekbalığı karaciğeri, daha doğrusu ondan çıkarılan yağ özü, sağlığa faydalıdır ve kanser tedavisinde kullanılır.
Bir köpekbalığının karaciğeri, vücut ağırlığının yaklaşık üçte birini oluşturur. Tüm yağ rezervleri içinde yoğunlaştığı için, nasıl pişirirseniz pişirin, köpekbalığı karaciğeri yemek için tamamen uygun değildir. Belirli bir ekşi kokuya sahip ağır yağlı bir üründür. Ancak bir köpekbalığının yaşam için kullandığı her türlü besini içerir. Bu nedenle, köpekbalığı karaciğerinden elde edilen özler, çeşitli enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan özel maddeler - alkoksigliseritler - içerdiklerinden en güçlü immünomodülatörler olarak kabul edilir.
köpekbalığı karaciğer yağı kullanımı
Şifalı özler üç köpekbalığı türünün karaciğerinden elde edilir: gri kısa dikenli köpekbalığı (Centrophorus squamosus), katran köpekbalığı (Sqaulus acanthias) ve balina köpekbalığı (Cetorhinus maximus). Bu köpekbalığı türlerinin karaciğeri 2 tona kadar yağ içerebilir.
Eski İspanyol denizciler, uzun deniz yolculukları sırasında sağlığı korumak için köpek balığı karaciğeri yağı kullandılar.
Köpekbalığı karaciğeri yağı, lösemi ve diğer onkolojik hastalıkların tedavisinde karmaşık tedavide kullanılır; kanserli tümörleri ışınlarken radyasyon hastalığını önlemek; domuz gribi dahil soğuk algınlığı ve grip tedavisinde ve insan bağışıklık sisteminin genel bakımı için. Enfeksiyonla savaşmaktan sorumlu olan beyaz kan hücrelerinin sayısını artırmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Birçoğu kemoterapi ile ölür, bu nedenle köpek balığı karaciğer yağı kanser hastalarının bağışıklık sistemini desteklemek için tasarlanmıştır. Cilt kanseri dahil cilt rahatsızlıklarının tedavisi için yağ doğrudan etkilenen bölgeye uygulanır.
Alkoksigliseritlere ek olarak, köpek balığı karaciğeri yağı yüksek A vitamini açısından zengindir. Ayrıca skualen ve skualamin içerir. Bu maddelerin antifungal ve antibakteriyel etkileri vardır.
Doz ve yan etkiler
Köpekbalığı pişirme yağının kullanımı hala tam olarak anlaşılamamıştır. Solunması halinde pnömoni oluşabileceği bilinmektedir. Hamilelik ve emzirme döneminde kullanımının güvenliği henüz doğrulanmamıştır.
Köpekbalığı yağı ayrıca ülserleri iyileştirmek ve yaraları iyileştirmek için kullanılır.
Doza gelince, yaş, hastanın sağlığı ve diğerleri dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır. Aynı zamanda, yağı ilaç olarak almak için önerilen dozu belirlemek için yeterli bilimsel kanıt yoktur. Homeopatik ilaçların her zaman güvenli olmadığı ve ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabileceği her zaman hatırlanmalıdır. Kullanmadan önce, ekteki talimatları dikkatlice incelemeli veya doktorunuza danışmalısınız.
