Onları bilmeyen yengeç çubukları. Ülkemizde bu ürünü en az bir kere salatada bile olsa denememiş herhalde yoktur. Tarifimde yengeç çubukları ana malzemedir. Her şey kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Yengeç çubukları çok popüler bir ürün haline geldi. Muhtemelen, şenlik masası için ikramlar hazırlarken onlarsız yapamazsınız. Tarifim oldukça basit, ancak üzerinde biraz zaman geçirdikten sonra, herhangi bir sıcakla gidecek veya masanızda bağımsız bir yemek olacak mükemmel bir meze hazırlayacaksınız.
Yemek pişirmek için elbette açabileceğiniz yengeç çubuklarına ihtiyacımız var. Satışta rulolar için özel yengeç çubukları var, çok uygun bir şey, onları kullanıyorum ama bu sefer en sıradan olanları aldım.
Ayrıca 70-100 gr, 2-3 yemek kaşığı civarında peynire ihtiyacımız var. yemek kaşığı mayonez, 2-3 diş sarımsak, baharatlı seviyorsanız daha fazla kullanabilirsiniz.
Hadi pişirmeye başlayalım. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, sarımsak ya ince üç ya da mümkün olduğunca ince doğranmış. Bir kap veya tabak alıyoruz, içine peynir koyuyoruz, mayonez ve sarımsak ekliyoruz. Sarımsak kütle boyunca dağılacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin. Ben oldukça tuzlu bir peynir çeşidi aldım, bu yüzden tuz eklemedim.
Yengeç çubuklarını açıyoruz, sarımsak-peynir karışımımızla yağlıyoruz ve dikkatlice geri sarıyoruz. Bunu her çubukla yapıyoruz. Bitmiş ruloları keskin bir bıçakla dikkatlice güzel parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Dekorasyon için herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz.
