Bu tarif, atıştırmalık veya kahvaltı olarak yoğun egzersizler için iyidir. Muffinlerin lezzetini yenileyecek çeşitli katkı maddeleri ile çeşitlendirilebilir.
Bu gerekli
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 2 kaşık protein
- 400 gr süzme peynir
- 1/6 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/5 çay kaşığı tuz
- 150 gr tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peynir, protein, 2 yumurta sarısı, öğütülmüş soda. Eritilmiş tereyağı ve 2/3 su bardağı un ekleyin. Bir mikser ile iyice karıştırın.
Adım 2
Beyazları sabit bir köpükte tuzla çırpın, hemen hamura ekleyin.
Proteinlerin eklenmesinden sonra hamurdan ayrılmamalısınız, hemen pişirmeye başlamak daha iyidir.
Aşama 3
Hamur, kalın ekşi krema kıvamını elde etmelidir. Gerekirse az miktarda un veya süt ekleyin.
4. Adım
Hamuru bir muffin kalıbına (yarısı dolu) yerleştirin.
İçine dolgu olarak şunları koyabilirsiniz: ½ çay kaşığı en sevdiğiniz reçel, bir parça çikolata, fıstık ezmesi, taze çilek. Dolguyu hamurla hafifçe örtün.
Adım 5
180°C'de yumuşayana kadar pişirin. Çatal veya kürdan ile kontrol edin.
