Alabalıklı bu sebze salatası hem lezzetli hem de çok sağlıklı. Sebzeler vitamin açısından zengindir ve alabalığın kendisi faydalı bir Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır.
Bu gerekli
- 125 gr füme alabalık
- 5-6 patates
- 1 soğan
- Taze maydanoz
- 1 dolmalık biber
- 2 kuşkonmaz kabuğu
- 3 turp
- 2 marul yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yakıt ikmali için:
- 80 gr doğal yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı şarap sirkesi
- Karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve tuzlu suda haşlayın. Soğuyan patatesleri dilimler halinde kesin. Kuşkonmazı 5 dakika pişirin, soğutun ve ince doğrayın. Soğanın yarısını küpler, diğer yarısını yarım halkalar halinde kesin. Turpları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin.
Adım 2
Doğranmış patates, küp doğranmış soğan ve maydanozu bir kaseye koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını dökün, karıştırın ve bırakın.
Aşama 3
Marul yapraklarını yıkayıp bir tabağa alın. Bir kapta turp, biber, kuşkonmaz ve soğan yarım halkalarını karıştırın ve marulun üzerine yayın.
4. Adım
Benzin istasyonu yapmak. Yoğurt, zeytinyağı, soya sosu, sirke ve biberi karıştırın. Sosun üçte birini patatesle karıştırın ve sebzelerin üzerine bir tabağa koyun.
Adım 5
Alabalıkları elinizle küçük parçalara ayırın ve salata ile birlikte bir tabağa alın. Kalan sosu salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun!
