Beslenme uzmanları, müşterilerine yalnızca sağlıklı ve dengeli beslenmeyi öğretmekle kalmaz, kendileri de iyi beslenme alışkanlıklarının açık bir örneğidir. Tatlılar ve yağlı yiyeceklerin yasaklandığını onlardan sık sık duyabilirsiniz, ancak uzmanların diyetlerinden hariç tuttuğu ürünlerin listesi çok daha kapsamlıdır. Kilo verme uzmanları ana zarar olarak neyi görüyor ve hangi yemekler asla tabaklarında bitmeyecek?
Et yarı mamul ürünler
Çeşitli sosisler, sosisler, etli gözlemeler, donmuş hamur işleri ve köfteler beslenme uzmanları tarafından kesinlikle yasaktır. Bu ürünlerin tek avantajı minimum pişirme süresidir. Aksi takdirde, tamamen işe yaramazlar ve hatta tehlikelidirler: yüksek kalorili içeriğe sahiptirler, çok fazla tuz ve sentetik katkı maddesi, soya, nişasta içerirler. Bu tehlikeli kombinasyon sadece beli olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda sindirim sorunlarına, yüksek kolesterol ve kan şekeri seviyelerine de yol açabilir.
Dolgulu yoğurtlar
Doğal, şekersiz yoğurt beslenme uzmanları tarafından sonsuz bir şekilde seviliyorsa, bu ürünün çeşitli dolgu maddeleri içeren varyasyonları diyetlerinde asla bitmeyecektir. Hata sadece ekstra karbonhidratlar değil, aynı zamanda üreticilerin koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullandığı modifiye nişastadır.
Bu ek pankreas ile ciddi sorunlara neden olabilir, ancak yüksek kalorili içeriği nedeniyle kilo vermeyi unutabilirsiniz. Doğal fermente süt yoğurduna bağımsız olarak çilek, baharat veya fındık eklemek çok daha doğrudur.
Sosları saklayın
Mayonez, ketçap, hardal ve diğer ticari olarak üretilmiş soslar tipik olarak şeker ve nişasta içerir. Bu yüzden üreticiler tadı iyileştirmeye ve raf ömrünü uzatmaya çalışıyorlar. Bu nedenle, ara sıra kendinize doğal, taze ürünlerden yapılmış biraz ev yapımı mayonez veya domates salçası vermek, mağaza meslektaşları tarafından taşınmaktan daha iyidir.
Şeker ikameleri
Beslenme uzmanları şeker ikameleri konusunda şüphecidir. Örneğin, doğal muadilleri (ksilitol, fruktoz, sorbitol, stevia) iştahı arttırır ve yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Ve insülin üretimini uyarmasalar da, kalorilerde şekerden daha düşük değiller, yine de aşırı kiloya neden oluyorlar.
Aspartam, siklomat veya sakarin gibi sentetik ürünler de vücutta kanserojen maddelere dönüşebilir. Ek olarak, karbonhidrat metabolizmasını bozarlar, sadece kilo verme sürecini olumsuz yönde etkileyen tatlılar için özlemi arttırırlar.
Kuru meyveler
Kuru meyveler, yanlış işleme nedeniyle faydalı özelliklerini kaybeder. Raf ömrünü uzatmak ve ürüne çekici bir görünüm kazandırmak için üreticiler genellikle zararlı kimyasallar kullanır. Kuru meyvelere zengin bir parlak renk, doğal olmayan parlaklık, yumuşaklık ve aroma verirler, ancak aynı zamanda onları herhangi bir faydalı özellikten mahrum ederler.
Margarin
Margarin, bitkisel yağın işlenmesiyle elde edilir, ancak sonuç olarak, içinde orijinal üründen faydalı hiçbir şey kalmaz. Yine de boş kaloriler tek tehlike değildir. Hidrojenasyon işlemi sırasında margarinde, düzenli tüketildiğinde kalp krizi ve felç riskini artıran zararlı trans yağlar oluşur.
Margarin almayı reddederken, birçok ürüne dahil olduğunu unutmayın: fast food, unlu mamuller, kurabiyeler, dondurma, protein çubukları, tatlılar. Tabii ki, beslenme uzmanları da tüm bu "margarin setinden" kaçınmaya alışkındır.
Beyaz pirinç
Beslenme uzmanları, diyetlerine yalnızca kahverengi pirinci dahil eder. Faydaları, lif, vitamin ve doğal yağlar içeren doğal bir kabukta yatmaktadır. Ancak beyaz pirinç, tahılların öğütülerek işlenmesi nedeniyle bu faydalardan mahrum kalır.
Böyle bir ürün yüksek bir glisemik indekse sahiptir ve tip 2 diyabet geliştirme riskini artırır. Ayrıca öğütme işleminde talk pudrası kullanılması beyaz pirinçte kanserojen özelliklere yol açmaktadır.
üzüm
Üzüm faydalı vitaminler, mineraller, lif içerir. Yaklaşık kalori içeriği sadece 105 kcal'dir. Ancak küçük porsiyonlarda kullanmak zor olabilir. Tabakta büyük, büyük bir demet olduğunda, bitirmeden durmak oldukça zordur. Bunun sonucunda aşırı yeme ve fazladan kalori tüketimi meydana gelir.
Sebze ve meyve cipsleri
Sebze ve meyve muadilleri, zararlı patates cipsine alternatif olarak popülerlik kazanıyor. Ne yazık ki, aynı zamanda derin yağda pişirildikleri için bu yiyeceklerin çok az faydası vardır. Sonuç olarak, cipsler ekstra kalori ve sağlıksız trans yağlar elde eder.
Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi
Yulaf ezmesinin yadsınamaz faydaları, anında yulaf ezmesi söz konusu olduğunda arka planda kayboluyor. Bu ürün için kullanılan tahılın mekanik olarak işlenmesi, lif miktarında azalmaya ve vitamin kaybına yol açar. Sonuç olarak, hazır tahıllar, geleneksel yulaf ezmesine kıyasla daha yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Bu, böyle bir kahvaltıdan sonra açlık hissinin daha hızlı ortaya çıktığı anlamına gelir.
Bileşime ilave şeker, sodyum, meyve dolgu maddeleri ilavesiyle durum daha da kötüleşir. Bu tür tahıllara kepekli tahıllara dayalı bir ürünü tercih etmek daha iyidir ve taze meyveler, meyveler, kuruyemişler ve baharatlar tadı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
