Kahvaltıda çırpılmış yumurta muhtemelen en yaygın yemektir. Ve bunu farklı ülkelerde farklı şekillerde hazırlıyorlar. Lezzetli pişmiş yumurtalar ve güzel sunum hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Bu gerekli
- Yunan omleti:
- - 4 tavuk yumurtası;
- - bir bardak süt;
- - 50 gr beyaz peynir;
- - 1 çay kaşığı zeytinyağı;
- - 6-8 adet zeytin;
- - 4 kiraz domates;
- - yeşil soğanlar;
- - kuru fesleğen, taze otlar, tadına göre tuz.
- Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta:
- - 1 yumurta;
- - bir dilim beyaz ekmek;
- - tatmak için tuz.
- Fransız kızarmış yumurta:
- - 4 yumurta;
- - bir bardak ekşi krema;
- - baharatlar, tuz, karabiber tadı.
- Domatesli omlet:
- - 2 yumurta;
- - 2 orta boy domates;
- - 50 gr tereyağı;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Yunan omleti
Beyazları sarılardan ayırarak yumurtaları nazikçe kırın. Sarısı bir kaseye süt, tuz ve baharatları ekleyin ve hepsini elle veya bir blender ile iyice karıştırın. Soğanları ve zeytinleri bıçakla doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Zeytin ve soğan ile ovun ve zeytinyağında soteleyin. Her şeyi sarısı ve sütle dökün. Tavayı bir kapakla örtün. Birkaç dakika sonra, doğranmış beyaz peyniri ekleyin ve tabağın üzerine eşit şekilde yayın. Pişirmenin sonunda yumurta beyazını omletin üzerine dökün ve üzerini kapatın. İki dakika sonra yemeğimiz servise hazır. Servis yapmadan önce tadı taze otlar ve kuru fesleğen ile süsleyin.
Adım 2
Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta
Beyaz bir dilim ekmek alın ve çekirdeği dikkatlice çıkarın, çevresinde bir kabuk bırakın. Bu, omlet için bir çeşit form olacak. Ekmeği önceden ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın. Parçayı ters çevirerek, yumurtayı bitmiş "kalıba" dökün. Biraz tuzla tatlandırın. Tavayı bir kapakla örtün. Çanak iki dakika içinde hazır. Bu arada, bu durumda, omlet pişirirken, malzemelerle biraz deney yapabilirsiniz. Örneğin, bir dilim domates veya peynir eklemeyi deneyin.
Aşama 3
Fransız kızarmış yumurta
Ekşi kremayı bitkisel yağ eklemeden iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Sıvıyı düşük ısıda buharlaştırın. Yaklaşık 3-5 dakika sürecektir. Bundan sonra, yumurtaları dikkatlice ekleyin ve elde edilen kıvamı iyice karıştırın. Tatmak için mevsim. Tavayı bir kapakla örtün. 5 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır.
4. Adım
Domates içinde çırpılmış yumurta
Bu tarif için domatesleri iyice yıkayın ve ikiye bölün. Bir çay kaşığı yardımıyla sebzenin posasını nazikçe çıkarın ki domatesin yarısı bardak şekli olsun. Homojen bir kütle elde etmek için yumurtaları domates posası ile iyice karıştırın. Tatmak için mevsim. Kalıpları biraz tereyağı ile yağlayın. Yumurta kütlesini onlara dökün, tüm yarılara eşit olarak yayın. Yumurtalar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
