Çocukluktan gelen zevkler zihinsel olarak bizi ebeveyn evine döndürür. Aile defterinden favori yemekler, bir sıcaklık ve rahatlık atmosferi yaratır. Yağda kızartılmış çörekler, tüm şirketin hızlı ve tatmin edici bir şekilde beslenmesine yardımcı olacaktır. Bu çöreklerin ana sırrı basitliktir. Mutfak yetenekleri omlet seviyesinde olan bir baba bile bunlarla baş edebilir.
Bu gerekli
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 paket hızlı etkili maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/2 yemek kaşığı tuz
Talimatlar
Aşama 1
Bardağa oda sıcaklığından biraz daha sıcak olan ılık su dökün. Soğuk suda hamurun pişmesi daha uzun sürer veya hiç çalışmaz. Sıcak su koyarsanız maya pişecek ve çalışmayacaktır.
Adım 2
Bir torba hızlı etki eden maya ve şekeri ılık suya ekleyin, iyice karıştırın, bir havluyla örtün ve 10 dakika ılık bir yere koyun.
Aşama 3
Hamuru, hamurun yoğrulacağı bir kaba dökün. 1 yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen karışıma yarım bardak bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın. Ardından tuz ekleyin.
4. Adım
Parçalara un ekleyin, gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz, hamuru topak kalmayacak şekilde bir kaşıkla iyice yoğurun. Hamurun kıvamı, turtalar gibi yoğun değil, kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Adım 5
Bulaşıkları bir havluyla hamurla örtüyoruz ve yarım saat ılık bir yere koyuyoruz. Hamur iki katına çıkacaktır.
6. Adım
Bir tavaya 1 cm bitkisel yağ dökün ve yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün. Hamuru kaşıkla ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kızartmadan önce hamurun içine sosis ve peynir, reçel, yoğunlaştırılmış süt de sarabilirsiniz. Doldurma sadece zevkinize bağlıdır. Güzellik için hamurun ortasında bir daire keserek delikli çörek yapabilirsiniz. Bu çörekler her zaman lezzetli ve tatmin edicidir. Ailenizi veya arkadaşlarınızı kolayca besleyebilirsiniz.
