Bir airfryer'da pişirilen sıcak tütsülenmiş uskumru çok sulu ve lezzetli olur. "Sıvı duman", sigara içmek için baharatlarla değiştirilebilir, bu durumda balığı bir gün buzdolabında marine etmeye bırakın.
Bu gerekli
-
- 1 taze uskumru
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı "sıvı duman"
- hava fritözü
Talimatlar
Aşama 1
Uskumruyu kestik, başını, bağırsaklarını çıkardık.
Adım 2
Bir kağıt havluyla durulayın ve kurulayın.
Aşama 3
Balığın içini ve dışını tuzla ovuyoruz.
4. Adım
Balığı "sıvı duman" ile kaplıyoruz.
Adım 5
Sıkı bir plastik torbaya koyduk.
6. Adım
"Sıvı duman" kalıntılarını torbaya dökün.
7. Adım
Torbayı sıkıca bağlarız, böylece hiçbir şey dökülmez ve “sıvı dumanı” dağıtmak için balığı birkaç kez sallarız.
8. Adım
30 dakika marine etmeye bırakın.
9. Adım
Salamura balıkları çıkarıp kağıt havluyla sıvazlıyoruz ve airfryer'ın orta tel rafına yerleştiriyoruz.
Adım 10
Ortalama fan hızını, sıcaklığı 205 dereceye ayarlıyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz.
11. Adım
Bitmiş uskumru soğutulmalıdır.
Adım 1/2
Balıkları parçalara ayırdık. Afiyet olsun.
