Bu çok yönlü yemek, lezzetli ve hazırlaması kolay olduğu için özellikle Çin'de popülerdir. Chow mein, aralarında erişte olduğu sürece, emrinizde olan herhangi bir sayıda malzemeyle yapılabilir. Yemeği daha da hızlı yapmak için tavuğu boşaltın ve marine edin ve evde sahip olduğunuz sebzeleri kullanın.
Bu gerekli
- - 350 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 250 g yemekli erişte;
- - 2 sap kereviz;
- - 200 gr mantar;
- - 2 havuç;
- - baklalarda 100 gr bezelye;
- - 1 demet yeşil soğan;
- - 100 gr soyulmuş haşlanmış karides;
- - 100 gr yağsız sığır eti;
- - 5 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı biber sosu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam yağı;
- - 1 çay kaşığı mısır nişastası;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları, havuçları, soğanları küçük kaselere kesin. Sığır eti küpler halinde kesin, bezelyeleri ikiye bölün ve kereviz saplarını çapraz olarak kesin. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Bir kapta soya ve biber sosu, susam yağı ve mısır nişastasını iyice karıştırın. Tavuğu ekleyin ve tekrar karıştırın, tavuğu marine etine iyice atın. 20 dakika boyunca örtün ve soğutun.
Aşama 3
Makarnaları paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda haşlayın. Erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun.
4. Adım
2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir wok veya büyük bir tavada neredeyse dumanlı olana kadar ısıtın. Çabuk, kelimenin tam anlamıyla bir dakika, kereviz ve mantarları yağda kızartın. Havuç, bezelye ve yeşil soğan ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Sebzeleri sıcak tutarak bir tabağa aktarın.
Adım 5
Kalan yağı bir wokta ısıtın (neredeyse sigara içmek için). Tavukları ve marine edip 2 dakika pişirin. Karides, sığır eti, sebze ve erişte ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
