Tatlılardan hoşlanmıyorsanız, bu ev yapımı unlu mamülleri atlamanız için bir neden değildir. Peynir, kimyon, tuz veya otlar ile lezzetli ekmeği, simit, bisküvi yapın. Bu tür ürünler, çayın yanı sıra şarap veya bira için atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Çeşit çeşit tuzlu soslu kurabiyeler, kurabiyeler, ekmekler veya kekler fırında, mikrodalgada veya çoklu pişiricide pişirilebilir. Peynir, otlar veya baharatlar gibi favori malzemelerinizi ekleyerek hazır tarifleri değiştirin.
Peynir kremalı puf ruloları
Çok sofistike bir pişirme seçeneği - hassas kremalı peynir ve jambonla doldurulmuş puf böreği. Yemek pişirmek için hazır puf böreği kullanın - bu işlemi hızlandıracaktır.
İhtiyacın olacak:
- puf böreğinin ambalajlanması;
- 1, 5 bardak süt;
- 1 çay kaşığı buğday unu;
- 1 çay kaşığı patates nişastası;
- 250 gr işlenmiş sıcak peynir;
- 200 gr tereyağı;
- 100 gr yağsız jambon;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber;
- 50 gr sert peynir;
- 1 yumurta.
Bitmiş milföy hamurunu çözdürün, açın ve 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, metal boruları yağlayın ve üst üste gelecek şekilde hamur şeritleriyle sarın. Ürünlerin yüzeyini çırpılmış yumurta ile kaplayın ve hafifçe rendelenmiş peynir serpin. Pipetleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 220 ° C'ye ısıtın ve içine bir fırın tepsisi koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin, ardından fırın sıcaklığını düşürün. Pişmiş pipetleri peçete ile metal kalıplardan çıkarın ve soğuması için tahtaya koyun.
Peynir kreması yapın. Nişastayı unla karıştırın ve 0,5 su bardağı soğuk sütü dökün, topaklanmaları önlemek için iyice ovalayın. Kalan sütü bir tencerede ısıtın ve un karışımını ekleyin. Sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar kaynatın. Tencereyi ısıdan çıkarın.
İşlenmiş peyniri öğütün ve yumuşatılmış tereyağı ile öğütün. Yavaş yavaş süt karışımını ekleyerek kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından sıkma torbasına koyun ve şişirme tüplerine doldurun.
Bipo poşeti yerine köşesi kesik plastik poşet kullanabilirsiniz.
baharatlı kurabiye
Hardal tozu ve gevrek fıstık ezmesi ile bu orijinal kurabiyeyi deneyin. Peynir tabağı ile servis edilir, ılık veya soğuk olarak servis edilir.
İhtiyacın olacak:
- 190 gr buğday unu;
- 0,5 çay kaşığı hardal tozu;
- 120 gr çedar peyniri (veya başka bir sıcak peynir);
- 60 gr tereyağı;
- 190 gr çıtır fıstık ezmesi;
- 1 yumurta.
Unu bir kaseye eleyin, hardal tozu ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ekleyin ve karışımı kırıntılara doğrayın. Peyniri rendeleyin, yumurtayı hafifçe çırpın. Yumurta, rendelenmiş peynir ve fıstık ezmesini bir kaseye koyun ve hamuru yoğurun. Tamamen homojen ve plastik olana kadar elinizle iyice yoğurun.
Hamura kuru otlar veya yer fıstığı eklenebilir.
Hamuru unlu bir tahta üzerinde bir tabaka halinde yuvarlayın. Kurabiye kalıplarını kullanarak kurabiyeleri kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, içine kurabiyeleri yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin. Ürünleri bir tel rafa yerleştirin, hafifçe soğutun ve servis yapın.
