Bir insanın hayatında neredeyse hiçbir önemli olay pasta olmadan tamamlanmaz. Genellikle uzmanlardan veya hazır olarak sipariş edilirler. Ancak birçok ev hanımı, kendi elleriyle hazırlanan bir muamelenin satın alınandan daha kötü olmadığını, hatta birçok kez daha iyi olduğunu biliyor. Üstelik sevdiklerinizi memnun etmek için alışılmadık bir şey bulmak gerekli değildir. Örneğin, konserve şeftali ve krem şanti ile hafif bir sünger kek hazırlamak çok kolaydır. Buna rağmen, kesinlikle şenlikli masayı süsleyecek ve hassas tadıyla şaşırtacak.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - birinci sınıf un - 1 bardak (130 g);
- - şeker - 1 at (180 g);
- - tavuk yumurtası - 4 adet;
- - karıştırıcı;
- - fırın tepsisi.
- Krema için:
- - %33 yağ içeriğine sahip krem - 200 ml;
- - şekerli bütün yoğunlaştırılmış süt - 0,5 standart kutu;
- - gevrek bisküviler (örneğin, "Jübile") - isteğe bağlı olarak birkaç parça.
- Emprenye için:
- - konserve şeftali - 1 kutu;
- - şeftali şurubu - 50 ml.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bir bisküvi pişirmelisin. Bunu yapmak için, temiz ve tamamen kuru bir kapta, şekerli yumurtaları yüksek hızda bir karıştırıcı kullanarak kalın, kabarık bir köpük halinde çırpın.
Adım 2
Bundan sonra, elde edilen kütleye parçalar halinde un eklemeye başlayın ve bir kaşıkla karıştırın. Hamurun havadarlığını bozmamak için bu aşamada mikser kullanılması önerilmez. Un topakları kalmadığında bisküvi pişirmeye başlayabilirsiniz.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini herhangi bir yağ ile yağlayın ve hamuru tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak yavaşça dökün. Formu 40 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Bisküvinin hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol ediyoruz: ortasına yapıştırın, kuruysa ürün çıkarılabilir.
4. Adım
Bisküvi hazır olduğunda bir süre kenara koyun, bir bez ile örtün. Bu arada pasta kremasını hazırlayalım. Kremayı buzdolabından pikler devam edene kadar çırpın. Çırpmayı durdurmadan, yoğunlaştırılmış sütü ince bir akışa dökün. Kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Bisküvi soğuyunca geniş bir bıçakla 3 eşit kek olacak şekilde kesin. Bir kavanoz şeftali açın ve ince dilimler halinde kesin ve soğutulmuş kremayı buzdolabından çıkarın.
6. Adım
Şimdi pastayı şekillendirme zamanı. Alt kabuğu geniş bir tabağa koyun ve krema ile fırçalayın. Üzerine şeftalileri tek sıra olacak şekilde dizin. İkinci bir kabukla örtün, şeftali şurubuna batırın, krema ve şeftali ekleyin. Son olarak, yine şurupla ıslatılmış olan üçüncü kabuğu ekleyin. Kalan kremayı üstüne ve yanlarına sürün. İstenirse, keki bir havanda doğranmış kurabiyelerle serpin. Son olarak şeftali dilimleri ile süsleyin ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bundan sonra, tedavi kesilebilir ve servis edilebilir.
