Kabak, bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli vitamin ve besin deposudur. Orijinal hamur ürünleri yapmak için de mükemmeldir. Örneğin mantı gibi bir yemek için dolgu olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 400 ml su;
- - 600 gr un;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için:
- - 800 gr balkabağı;
- - 1 baş soğan;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - bir tutam öğütülmüş kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Bitkisel yağ, tuz ve suyu derin bir kapta birleştirin. Unu azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. Yarım saat boyunca ılık bir yerde plastik sargının altına koyun.
Adım 2
Dolguyu hazırlayın. Balkabağını soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Soğan ile aynı yapın. Malzemeleri bir kapta birleştirin, baharatları ve tuzu ekleyin.
Aşama 3
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve yaklaşık 6-8 mm çapında yassı kekler kesin. İçine iç harcı koyun ve keklerin kenarlarını yukarı kaldırarak sıkıştırın. Manty dikdörtgen bir şekle sahip olmalı ve dolgu ortada biraz görünmelidir.
4. Adım
Mantıyı çift kazana koyun ve orta ateşte 20-30 dakika pişirin. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, maydanozla süsleyin ve ekşi krema veya Acıka ile servis yapın.
