Yılan balığı ruloları, sıra dışı tadı ve harika aroması nedeniyle Rusya'da çok popüler olan ünlü bir Japon yemeğidir. Yılan balığı ruloları soya sosu ve zencefil turşusu ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 200 gr özel Japon pirinci;
- - 2-3 yaprak nori yosunu;
- - 1 taze salatalık;
- - 200 gr yılan balığı eti;
- - 100 gr Philadelphia peyniri;
- - uçan balık yumurtası.
Talimatlar
Aşama 1
Bambu makilerin üzerine streç film yayın ve üzerine yarım tabaka preslenmiş nori yosunu koyun.
Adım 2
Ellerinizi soğuk suya batırın ve pişmiş suşi pirincini nori tabakasına eşit şekilde yayın. Ruloların daha iyi sarılabilmesi için bir kenarından 1-2 cm mesafe bırakılması gerekir, üzeri pirinçle kaplanmamalıdır.
Aşama 3
Nori yaprağını pilav dışarı bakacak şekilde çevirin ve Philadelphia krem peynir dolgusunu, ince taze salatalık şeritlerini ve tobiko havyarını yerleştirin.
4. Adım
Nori tabakasının kenarlarını suyla nemlendirin ve ruloyu rulo haline getirin, bambu hasırın üzerine hafifçe bastırın. Rulonun üzerine yılan balığı filetosunu koyun ve ruloyu streç film ile kaplayacak şekilde tekrar sarın. Bu, yılan balığı etinin ruloya sıkıca oturması ve düşmemesi için gereklidir.
Adım 5
Bitmiş ruloyu streç filmden çıkarın ve birkaç eşit parçaya kesin. Yılan balığı ruloları, unagi sosu ve zencefil turşusu ile servis edilmelidir.
