Meksika burritoları, tortilla - mısır ekmeği içinde yuvarlanmış, biber ve portakal soslu pişmiş domuz etidir. Kendiniz mısır unu ile yapmak kolaydır.
Bu gerekli
- - 1 kg domuz eti;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 110 gr yağ;
- - 350 ml tavuk suyu;
- - 1 portakal;
- - 200 gr domates salçası;
- - 1 kırmızı biber;
- - 8 tortilla.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz bonfilesini beğeninize göre tuzlayın ve her tarafını gevşek yağ ile kaplayın. Eti 180 derecelik fırın sıcaklığına alıp üzerini iştah açıcı ve altın bir kabukla kaplanacak şekilde pişiriyoruz.
Adım 2
Tavuk suyunu portakal suyu ve domates salçası ile bir tencerede karıştırın. Biber ve portakal kabuğu rendesini ezin ve sosa ekleyin. Kütle homojen hale gelene kadar iyice karıştırın ve sobanın üzerine yerleştirin.
Aşama 3
Sosu kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın, sosu kalın bir duruma getirmek gerekir.
4. Adım
Kavrulmuş domuz eti fırından çıkarıyoruz ve 8 dilime kesiyoruz.
Adım 5
Tortillaları düz bir zemine yayın. Her pastanın üzerine bir parça domuz eti koyun. Sosu domuz parçalarının üzerine yayın.
6. Adım
Tortillaları dikkatlice sarın. Tüpleri bir fırın tepsisine diziyoruz ve tortillaları ısıtmamız için beş dakika daha sıcak fırına koyuyoruz.
