Süzme peyniri seven ve iyi pişmiş patatesten vazgeçemeyenler için bir başka yemek: soylu patates. Bu, herhangi bir masayı süsleyecek bir yemek olan süzme peynir ve patateslerin eşsiz bir kombinasyonudur.
Bu gerekli
- - 6 orta boy patates;
- - 400 gr süzme peynir;
- - 100 gr tereyağı;
- - tuz;
- - 3 yumurta sarısı;
- - 125 ml krema;
- - yeşil soğanlar;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
Adım 2
Şimdi önceden haşlanmış patatesleri soyup dilimler halinde kesebilirsiniz. Her birinin kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.
Aşama 3
Loru çatalla ezin. Tereyağı rendelenmeli ve lor kütlesine eklenmelidir. Yağlı süzme peynir seçtiyseniz, bu durumda tereyağının gerekli olmadığını unutmayın. Lor peyniri, lor peynirine tercih edilebilir.
4. Adım
Yine de süzme peynire tereyağı eklediyseniz, ortaya çıkan kütle iyice öğütülmelidir.
Adım 5
Doğrudan pişirmeye geçelim. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve bir kat patates koyun. Tuzlayın ve bir kat lor koyun. Patatesleri tekrar süzme peynirin üzerine koyun ve tuzlayın. Sonra tekrar süzme peynir ve tekrar patates. Unutmayın: ilk ve son katmanlar mutlaka patateslerdir. Her patates tabakası tuzlanmalıdır.
6. Adım
Şimdi yumurta sarılarını krema ve tuzla birleştirin. Krema yoksa, ekşi krema ile süt alın. Bu kütleyi süzme peynirli patateslerin üzerine dökün.
7. Adım
Bütün bunlar, kütle altın bir renk alana kadar 180-200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirilmelidir.
8. Adım
Yemek, doğranmış yeşil soğan ile önceden süslenmiş masaya servis edilebilir.
