Kıyılmış köfteleri hazırlamak, kıyılmış köftelere göre biraz daha zordur. Ancak çok daha yumuşak ve daha sulu oldukları ortaya çıkıyor. Bu tür pirzolalar hem şenlikli bir masa hem de normal bir öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Bu gerekli
- - pembe somon filetosu 500 gr;
- - soğan 1 adet;
- - beyaz ekmek 50 gr;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - buğday unu 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - mayonez 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - şeker 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Pembe somon filetoyu akan suyun altında yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve derisini ayırın. Balık filetosunu parçalara ayırmak için keskin bir bıçak kullanın.
Adım 2
Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Beyaz ekmeği kabuklarından ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Soğanı, balığı ve ekmeği bir kaseye koyun ve orada tavuk yumurtasını kırın. Karıştırmak. Ardından un, mayonez, tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Tekrar iyice karıştırın, streç film ile örtün ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğutulmuş kıymadan küçük köfteler oluşturun. Orta ateşte 7-10 dakika her iki tarafta kızartın.
