Squash sadece konserve değil, aynı zamanda çok hassas, sulu ve lezzetli meyveler alırken salamura edilebilir.
Bu gerekli
- - kabak - 600 gram;
- - dereotu yeşillikleri - 15 gram;
- - sarımsak - 4 büyük karanfil;
- - kırmızı biber - 1 adet;
- - nane, kereviz, maydanoz ve yaban turpu yeşillikleri - tatmak.
- Marine için:
- - su - 3,5 litre;
- - tuz - 300 gram;
- - sirke% 9 - 500 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak akan suda iyice yıkanır ve saplarından temizlenir. Önce onları kaynar suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ve sonra hemen soğutun, soğuk su akışında durulayın.
Adım 2
Bu şekilde hazırlanan sebzeler önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirilir. Kabak çok büyükse, eşit parçalara bölün ve küçükleri bütün olarak koyun.
Aşama 3
Her kavanozun altına ve üstüne doğranmış otlar ve baharatlar koyun. Daha sonra kabaklı kavanozlar kaynar suda 10 - 25 dakika sterilize edilir, ardından kapaklarla sarılır (önceden sterilize edilir) ve serin bir yerde saklanmak üzere kenara alınır.
