Beyaz lahana, tüm yıl boyunca uygun fiyatlı bir üründür. Bu sebze sayesinde menüyü çeşitlendirebilir, diyete vitamin ekleyebilirsiniz. Lahana salatası, sulu ve sağlıklı yemekleri sevenler için harika bir çözüm.
Lahana salatası, meze hem mayonez hem de bitkisel yağ ile baharatlanarak çeşitli tariflere göre hazırlanabilir. Aşağıda günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendiren iki lezzetli yemeği ele alacağız.
1 numaralı lahana salatası tarifi
Bu lahana salatası tarifi, çok basit olduğu ve minimum miktarda içerik içerdiği için şenlikli bir masa için uygun değildir. Ancak böyle bir yemek, öğle veya akşam yemeği için harika bir atıştırmalık olabilir.
Taze lahana salatası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr taze beyaz lahana;
- 2 taze orta boy salatalık;
- 1 paket yengeç çubuğu;
- maydanoz, dereotu veya varsa diğer yeşillikler (yeşillik olmadan da yapabilirsiniz);
- pansuman için mayonez veya bitkisel yağ.
Lahana salatası yapım aşamaları şu şekildedir:
- Lahanayı yıkayın, tüm kirletici maddelerden, yenmeyen kısımlardan temizleyin. Sebzeyi mümkün olduğunca küçük doğrayın. Lahanayı derin bir kaba koyun, hafifçe tuzlayın ve ellerinizle hatırlayın.
- Salatalıkları yıkayın, yenmeyen kısımları kesin, sebzeyi ince halkalar veya yarıya bölün.
- Paketi yengeç çubukları ile açın, selofanı üründen çıkarın. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.
- Yeşiller satın aldıysanız, yıkayın, kurutun, ince doğrayın.
- Hazırlanan malzemeleri birleştirin, lahana salatası karıştırın, mayonez veya bitkisel yağ ile baharatlayın ve yiyebilirsiniz.
- Bitkisel yağ ile taze lahana salatası baharatlarsanız, yemek çok hafif ve sulu olur, mayonez ise atıştırmaya kalori ekler.
Bu arada, bitkisel yağ, sirke ve limon suyu karışımı tarif edilen salata için lezzetli bir sos haline gelebilir, soya sosu kullanmasına izin verilir. Genel olarak, en iyi lahana salatası sosunu seçerek deneyebilirsiniz.
2 numaralı lahana salatası tarifi
Daha sonra tartışılacak olan lahana salatası tarifi şenlikli bir masa için oldukça uygundur. Yemeğin içindeki malzemeler basit ve uygun fiyatlı ve meze baharatlı.
- 500 gr beyaz lahana;
- 200 gr sosis peyniri;
- 2 taze havuç;
- 2-4 diş sarımsak (miktar zevkinize bağlıdır);
- 100 gr mayonez;
- tatmak için biber ve tuz.
Yukarıda listelenen aynı miktarda malzemeyle bir kez taze lahana salatası yapmayı deneyin ve ardından ürünleri beğeninize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Meze aşağıdaki sırayla hazırlanır:
- Hazırlanan lahanayı ince doğrayın, derin bir kaseye koyun, hafifçe tuzlayın, unutmayın.
- Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir parçalayıcı üzerinde rendeleyin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sosu hazırlayın. Mayonezi ayrı bir tabağa dökün, üzerine bir presten geçirilen sarımsak, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Pansumanı karıştırın.
- Hazırlanan yemeği bir kaseye koyun, hazırlanan sos ile baharatlayın, lahana salatası karıştırın ve servis yapın.
Dilerseniz salataya sosis peyniri ekleyemezsiniz, ancak bu bileşen olmadan yemek keskinliğini kaybeder.
Gördüğünüz gibi, lahana salatası farklı soslarla hazırlanabilir, tadına göre sos seçilir. Mutfağınızda önerilen atıştırmalıklardan birini deneyin ve hangisinin size en uygun olduğuna karar verin. Afiyet olsun!
