Sabah mutfaktan gelen taze gözleme kokusu burnunuzu gıdıkladığında uyanmak çok güzel. Sağlıklı bir diyete bağlı kalsanız bile biraz pişirme yapabilirsiniz. Sadece sıcak krep yememeye çalışın, sabah marafetinize başlarken biraz soğumasını bekleyin.
Bu gerekli
-
- Kıvrılmış sütlü börek:
- un (3 su bardağı);
- kesilmiş süt (2 bardak);
- yumurta (3 adet);
- toz şeker (0.5 su bardağı);
- soda (0.5 çay kaşığı);
- bitkisel yağ (1 yemek kaşığı. kaşık);
- tatmak için tuz.
- Havuçlu gözleme:
- un (1, 5 su bardağı);
- yumurta (3 adet);
- taze havuç (500 gr);
- tatmak için tuz ve şeker;
- bitkisel yağ (1 yemek kaşığı. kaşık).
- Kabak börek:
- çiğ kabak (300 gr);
- irmik (1 bardak);
- süt (1, 5 bardak);
- yumurtalar (4 adet);
- bitkisel yağ (1 yemek kaşığı. kaşık);
- tatmak için tuz ve şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Krep ve börek pişirmek için kendinize ayrı bir tava alın. Dökme demir tavalar en iyisidir. Bu tür dantelli pankekler ve süngerimsi pankekler Teflon ile pişirilemez.
Adım 2
Tariflerden birini kullanarak gözleme hamuru yapın.
Aşama 3
Kıvrılmış krep: Bir kaseye gerekli miktarda un ölçün. Üzerine yoğurt dökün. Topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile iyice karıştırın. Yumurta, toz şeker ve tereyağını ekleyin. Kabartma tozunu az miktarda suda eritin ve hamurun içine dökün. Hamuru karıştırın.
4. Adım
Havuçlu Krep: Havuçları yıkayın ve soyun. İnce bir rende üzerine sürün. Yumurta, yağ, tuz, şeker ve un ekleyin. Havuç karışımını, tüm malzemeler hamurun üzerine eşit olarak dağılana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
Adım 5
Kabak börek: Kabak ve çekirdeklerini soyun. Küçük parçalar halinde rendeleyin veya kesin. Bir kepçeye koyun, biraz süt serpin ve kaynatın. Patates püresinde kütleyi bir blender ile öğütün.
6. Adım
Beyazları ve sarıları ayırın. Beyazları çırpın. Sarıları püreye ekleyin. Oraya irmik, şeker, tuz dökün. Kalan sütü ve bitkisel yağı dökün. Çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice karıştırın. Karıştırmak. İrmiği şişirmek için hamuru bir saat bekletin.
7. Adım
Tavayı ateşe koyun. Yanına bir kase hamur koyun. Derin bir kaşık veya küçük bir kepçe alın.
8. Adım
Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün. Bunu ısıt.
9. Adım
Pişmiş hamuru karıştırmayın. Üzerine kaşık yardımı ile gezdirip kızgın yağa atıyoruz. Kreplerin kenarlarının kızardığını görünce bir spatula ile ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
Adım 10
Krepleri reçel, ekşi krema, eritilmiş tereyağı, bal ile servis edin.
