Jambonlu kremalı nane bezelye çorbası inanılmaz derecede aromatik çıkıyor! Bu çorba sıcak servis edilir, ancak soğuk bile tadını kaybetmez. Katkı maddesi olarak, istediğiniz herhangi bir yiyeceği ekleyebilirsiniz - kızarmış domuz pastırması, kruton, rendelenmiş peynir ve daha fazlası!
Bu gerekli
- - 150 gr ekşi krema;
- - 100 gr Parma jambonu;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - 20 gr taze nane;
- - 1/2 kg dondurulmuş taze bezelye;
- - 1/2 litre sebze suyu;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Jambonu ince dilimler halinde kesin, zeytinyağında biberle kızartın. Altın bir kabuk oluşmalıdır. Bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2
Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın, içine bir avuç nane yaprağı atın, ardından bezelye gönderin. 2 dakika birlikte pişirin. Bu süre zarfında puantiyeler daha yumuşak olacak, ancak renk kaybetmeyecek.
Aşama 3
Suyu ayrı bir kaseye boşaltın, naneli bezelyeleri bir karıştırıcıya gönderin, bezelyelerden yarım litre et suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Bir karıştırıcıya biraz zeytinyağı dökün, ekşi krema ekleyin, tekrar çırpın.
Adım 5
Pişmiş nane bezelye ve jambon kremalı çorbayı, her biri biraz ekşi krema ve jambon ile ısıtılmış derin kaselerde servis edin. Afiyet olsun!
