Morina pişirmenin en iyi yolu nedir? Zevkler tartışılamaz mıydı? Bence morina ekşi krema sosunda alışılmadık derecede lezzetli. Bana inanmıyor musun? Deneyin ve seveceksiniz!
Bu yemeği hazırlamak için neye ihtiyacınız var?
Biraz - yiyecek ve bir damla ruh.
Sadece ruhunuzu pişirme sürecine sokarak tamamen şaşırtabileceğinizi düşünüyorum. Denemekten ve yeni malzemeler eklemekten çekinmeyin, iyi yemek yapmayı öğrenmenin tek yolu budur.
Bu yüzden "Peynir soslu morina" yemeğini hazırlıyoruz.
Pişirme süresi 60 dakika.
Ana Malzemeler:
Morina - 1 adet (büyük) veya 2 küçük
Ekşi krema - 200 gram
Soğan - 600-700 gram
Peynir - 200 gram
Un - yarım bardak
Nişasta - bir çay kaşığı
Yumurta - 1 adet
domates - 2 büyük
İlk olarak, morinaları temizleyin, yıkayın ve parçalara ayırın. Her parçayı un içinde yuvarladıktan sonra sıcak bitkisel yağda kızartın. Çıtır çıtır olana kadar kızartın. Ateş orta derecede olmalıdır.
Soğanları ayrı ayrı kızartın, büyük yarım halkalar halinde kesin. Soğan kızartırken lezzet vermesi için tuz yerine bir bulyon küpü ekleyebilirsiniz.
Şimdi her şeyi toplamamız gerekiyor. Morinaları pişireceğimiz kaba soğanın yarısını koyun, ardından balık parçalarını ve tekrar soğanı dikkatlice katlayın. Ekşi krema ile yumurta ve nişasta ile çırpın (çatal), ekşi krema balığı tamamen kaplayacak şekilde morina ve soğanı dökün. 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Hazır olmadan yaklaşık beş dakika önce dilimlenmiş domates halkalarını koyun ve daha önce kaba bir rende üzerine rendelediğimiz peyniri kalın bir şekilde serpin.
Peynirin erimesi ve istenilen kıvama gelmesi için beş dakika yeterlidir. Kahverengi bir pişmiş kabuk göründüğünde, gazı kapatın ve fırın tepsisini 2 dakika daha fırında bırakın, balığın biraz "dinlenmesine" izin verin.
Her şey servis edilebilir.
Morina balığını patatesle veya tek başına servis edin.
