Büyük bir aile için sağlıklı ve besleyici bir yemek. Ve peynirli altın krutonlar bu yemeğe özel bir keskinlik katacak.
Bu gerekli
- - 450 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 80 gr brokoli salkımına;
- - soğan başı;
- - 200 gr havuç;
- - 30 gr un;
- - 2 dilim beyaz ekmek;
- - 30 gr Çedar peyniri;
- - 30 gr yağ;
- - 200 ml tavuk suyu;
- - 150 ml süt;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Bir tencere suyu ateşe koyun ve brokoliyi 1 dakika haşlayın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Soğanı ve havucu ince dilimler halinde kesin. 1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın ve tavuğu 3-4 dakika altın sarısı olana kadar kızartın, bunun için et parçalarını sürekli çevirin. Tavuğu tavadan çıkarın. Tavaya sıvı yağı alıp soğanları ve havuçları 4-5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Aşama 3
Ara sıra karıştırarak un ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Sütü ve suyu yavaş yavaş dökün. Karışım koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Tavuğu tekrar tavaya koyun, brokoliyi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Her şeyi sığ, fırına dayanıklı bir kaba aktarın.
4. Adım
İki dilim beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin ve kaşar peynirini rendeleyin. Kalan tereyağını küçük bir tavaya dökün ve ekmek küplerini tekrar tekrar çevirerek 2 dakika kızartın. Onları kütlenin üzerine serpin. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Fırında 15 dakika, yüzeyi altın sarısı olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
