İngilizce'den tercüme edilen puding kelimesi üçüncü yemek anlamına gelir. Tipik olarak, klasik pudingler bir yemeğin sonunda servis edilir. Bu, süt, yumurta, şekerden yapılmış havadar, tatlı, narin bir yemektir. Bazen bir incelik alkollü içeceklerle tatlandırılır, bu durumda pudinge kiraz ve rom ekleriz - tatlı için harika bir kombinasyon.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 680 gr beyaz ekmek;
- - 2 su bardağı krem şanti;
- - 2 bardak süt;
- - 1,5 su bardağı kuru kiraz;
- - 1, 25 bardak şeker;
- - 1/4 su bardağı koyu rom;
- - 8 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya özü kaşıkları;
- - tatmak için karamel sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Adım 2
Ekmeğin üzerinden yaklaşık 7-8 cm çapında daireler kesin, bir fırın tepsisine koyun, ekmeğin kızarması için 5 dakika fırına koyun. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün.
Aşama 3
Krema, süt ve şekeri bir sos tenceresine alın, ara sıra karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
4. Adım
Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, sıcak kremalı karışıma yavaşça ekleyin, rom ve vanilya özü ekleyin, karıştırın.
Adım 5
8 küçük sufle kalıbını tereyağ ile yağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Her tavaya bir dilim ekmek, ardından 1 yemek kaşığı koyun. bir kaşık kuru kiraz. Katmanları 3 kez tekrarlayın, sonuncusu ekmek olmalıdır.
6. Adım
Hazırlanan kremayı kalıplara dökün, ekmeği hafifçe bastırarak yarım saat bekletin.
7. Adım
Daha sonra pudingi 30-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Sade su ve şekerle pişirilebilen karamel sos ile sıcak servis yapın.
