Bir burgeri abur cubur ve fast food ile ilişkilendiririz, ancak bunu evde kendiniz pişirirseniz bu kolayca düzeltilebilir. Kabak burgeri iyi bir okul kahvaltısı veya vejeteryan atıştırması olabilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 3 su bardağı un ve biraz sofra tozu için
- - 1 bardak su
- - 1 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı ve fırın tepsisini yağlamak için biraz
- - 10 gr kuru maya
- - 1 yemek kaşığı. ben. Sahra
- - 1 çay kaşığı tuz
- Doldurmak için:
- - 1 orta boy kabak
- - 1 avokado
- - 1 şitaki mantarı
- - 1 soğan
- - 3 yemek kaşığı. ben. krem peynir
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - tuz, karabiber vks
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce burger çöreklerinizi yapmalısınız. Bunu yapmak için hamuru yoğurun. Bir kase una zeytinyağı, şeker, tuz ekleyin. Kuru mayayı ılık suyla seyreltin ve una ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. 2,5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Adım 2
Hamur yükseldikten sonra, ondan gelecekteki çörekler oluşturmanız gerekir. Bunu yapmak için, masaya un serpin ve üzerine hamur koyun. Tekrar iyice yoğurun ve bir top oluşturun. Topu eşit küçük parçalara bölerek yuvarlaklar oluşturuyoruz. Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 190 C'ye ısıtılmış bir fırına 30 dakika koyun.
Aşama 3
Soğanlar soyulmalı ve soğuk su altında durulanmalıdır. Daha sonra ince ince doğrayın ve zeytinyağında altın sarısı olana kadar kızartın. Mantarı soğuk su altında durulayın ve kurulayın. Orta boy küpler halinde kesin, soğana ekleyin ve kapağı kapalı olarak 7-8 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Kabakları soğuk su altında durulayın, kurutun ve yaklaşık 0,5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Zeytinyağında her iki yüzünü 5 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, posayı bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Adım 5
Çörekler hafifçe soğumaya bırakın ve ikiye bölün. Altını krem peynirle fırçalayın. Katmanlar yerleştirilebilir. Alt tabakaya avokado dilimlerini koyun, ardından kabakları koyun ve üst tabaka mantarlı soğan kızartılmış olacak. Bir çörek ile doldurun ve tadın tadını çıkarın.
