Şekerlenmiş süzme peynirli börek çok hafif çıkıyor, hem kahvaltı hem de misafirlerin gelişi için hazırlanabilir. Şekerlenmiş portakal meyveleri ve kuru üzümler pastaya inanılmaz bir lezzet katıyor. Yukarıdan, bu incelik, örneğin yaban mersini gibi herhangi bir reçel ile dökülebilir - yumuşak, kokulu ve tatmin edici olacaktır.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 400 gr yumuşak süzme peynir;
- - kabartma tozu ile 150 7 un;
- - 2 yumurta;
- - yarım bardak kuru üzüm;
- - yarım bardak şekerlenmiş portakal meyvesi;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık öğütülmüş badem;
- - vanilin, tereyağı, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta aklarını ayırın ve köpürene kadar çırpın.
Adım 2
Ayrı ayrı süzme peynir, yumurta sarısı, şeker, tuz, vanilin karıştırın. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın, doğranmış badem, kuru üzüm, lezzet, şekerlenmiş meyveler ekleyin, tekrar karıştırın. Sadece şekerlenmiş portakal meyvelerini alamazsınız - kendiniz seçin.
Aşama 3
Bir kaseye un ve kabartma tozu ekleyin.
4. Adım
Çırpılmış yumurta aklarını lor karışımı ile birleştirin.
Adım 5
Fırını 190 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın, lor kütlesini ekleyin, fırından çıkarın.
6. Adım
Kek pembe, daha kabarık olmalı. Yaklaşık 40 dakika pişirmeniz gerekiyor, ancak yine de kekin hazır olduğundan emin olun (tüm fırınlar farklı şekilde pişirilir). Pastayı ince bir bıçakla delin - üzerinde yapışkan hamur parçaları kalmamışsa, turta hazırdır.
7. Adım
Çanağı fırından çıkarın, biraz sallayın, bir tabağa çevirin, pudra şekeri serpin.
