Bu pasta şeftalileri çileklerle başarılı bir şekilde birleştirir. Pastanın tabanı çok lezzetli, meyve tabakası inanılmaz kokulu ve ne kadar hassas bir krema! Konuklara böyle bir pasta ile güvenle davranabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- - 150 gr un;
- - 125 gr şeker;
- - 100 ml bitkisel yağ, portakal suyu;
- - 50 gr çikolata parçaları;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Doldurmak için:
- - 500 gr çilek;
- - 470 gr konserve şeftali;
- - Kekleri dökmek için 2 paket şeffaf jöle.
- Krema için:
- - 500 gr mascarpone;
- - 4 paket vanilya şekeri;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - dekorasyon için taze çilek.
Talimatlar
Aşama 1
Kelepçeli bir tavayı tereyağı ile yağlayın, un veya galeta unu serpin. Yumurtaları şekerle yüksek mikser hızında kalın kremsi bir kütle oluşana kadar çırpın. Bitkisel yağ ve portakal suyunu sürekli çırparak dökün. Unu kabartma tozu ile ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını karıştırın.
Adım 2
Bitmiş hamuru önceden hazırlanmış forma dökün ve hemen fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın. Kek tabanını tahta bir çubukla kuruyana kadar pişirin. Ardından bitmiş tabanı tel ızgara üzerine çevirin, tamamen soğutun.
Aşama 3
Soğuyan tabanın etrafına bir kek halkası yerleştirin. Çilekleri durulayın, kurulayın, kuyrukları çıkarın. 150 gr taze çileği püre haline getirin, şimdilik bir kenara koyun ve kalan çilekleri küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Şeftalileri kavanozdan bir kevgir içine dökün, sıvıyı bir kaba boşaltın - hala ihtiyacınız var. Şeftalileri kendilerini küçük küpler halinde kesin. Şeftali suyu ve jöle tozundan şeffaf kek dolgusunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, gerekirse su ekleyin. Şeftali ve doğranmış çilekleri jöle ile karıştırın, kek tabanına dökün, buzdolabına koyun.
Adım 5
Mascarpone'u çilek püresi, şeker ve vanilya şekeri ile koyu bir krema için karıştırın. Meyvelerin üzerine eşit şekilde uygulayın, ardından pastayı buzdolabına geri koyun. Servis yapmadan hemen önce çilek-şeftali mascarpone pastasını bütün çileklerle süsleyin.
