Ev yapımı rulo satın alınanlarla karşılaştırılamaz ve hatta daha çok İsviçre - farklı görünüyor, bir tüp gibi daha yuvarlak olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıntılı talimatlar çay ikramları hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - 150 ml yağlı krema;
- - 75 gr şeker, un;
- - 15 gr kakao;
- - 3 yumurta;
- - kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Şeker, kabartma tozu ve kakao tozunu birlikte karıştırın. Unu kuru karışıma eleyin. Hamuru yoğurun, bir fırın tepsisine koyun, ince bir tabaka oluşturacak şekilde düzleştirin. Pastayı ortalama 180 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
Adım 2
Bitmiş kabuğu fırından çıkarın, dikkatlice pişirme kağıdına aktarın, dikkatlice rulo haline getirin. Islak bir havluyla örtün, tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Şimdilik rulo için kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için 150 ml ağır kremayı hafifçe çırpın. Ancak kalın ekşi krema alabilir, pudra şekeri ilavesiyle çırpma teli ile çırpabilirsiniz - ayrıca bir İsviçre rulosu için iyi bir dolgu elde edersiniz.
4. Adım
Şimdi soğutulmuş rulo pastayı yavaşça açın, krema ile kaplayın, tekrar rulo yapın. Yağlamadan önce pastayı limon suyu veya konyak ile ıslatmanız önerilir - bu, ruloyu daha yumuşak hale getirir.
Adım 5
Bitmiş İsviçre rulosunun üstüne, kenarlardan akan kremayı sürebilirsiniz. Soğutulmuş servis yapın, ince porsiyonlu "dilimler" halinde kesin. Dolgu olarak herhangi bir reçel, reçel veya yoğunlaştırılmış süt kullanılabilir.
