Lezzetli peynirli çörekler sabah kahveniz veya akşam çayınız için iyidir. Kırıntıları ağızda hoş bir şekilde erir ve gerilen peynir telleri hoş bir tat bırakır.
Bu gerekli
- - süt - 1 bardak;
- - şeker - 2 çay kaşığı;
- - birinci sınıf un - 300 gr;
- - kuru maya - 1 çay kaşığı;
- - tuz -1/3 çay kaşığı;
- - işlenmiş peynir - 10 tabak;
- - yumurta - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğurmadan önce sütü önceden ısıtın. Sıcak olmalı, ancak 40 dereceden fazla olmamalıdır. Sütü derin bir kaseye boşaltın ve üzerine şeker ve mayayı ekleyin. Oda sıcaklığında beklemeye bırakın. 15-20 dakika içinde maya harekete geçecek, kabarcıklar oluşacaktır.
Adım 2
Unu elediğinizden emin olun, tembel olmayın. Hamur bu tür unlardan daha iyi yükselir. Aynı zamanda, yanlışlıkla yabancı cisimlerin ürünlere girmesi hariç tutulur.
Aşama 3
Maya ile sütün içine tereyağı dökün, tuz ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Dik olmayan hamur için değiştirin. Bir havluyla örtün ve 40 dakika ılık bir yerde bırakın. Hamur güzelce 10 parçaya bölün.
4. Adım
Her parçayı eşit dikdörtgen bir katmana yuvarlayın. Hamurun bir tarafına bir parça işlenmiş peynir koyun, diğer tarafına tarak gibi görünecek şekilde kesin. Şeritlerin genişliği 1,5 cm'dir, hamuru peynirin kenarından rulo haline getirin, kenarlarını sabitleyin.
Adım 5
Yağlanmış fırın kağıdını tepsiye dizin. Yarı mamul ürünleri yerleştirin, 15 dakika kapalı bırakın.
6. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yumurtanın sarısını beyazından ayırarak temiz bir yumurta kırın. Proteini başka bir tarifte kullanın, yumurta sarısını bir çırpma teli ile çırpın. Sarısı çörekleri peynirle fırçalayın ve 15-20 dakika pişirin.
