Parmesan ve biberiyede dana eti, bir aile akşam yemeğinin ve hatta şenlikli bir masanın ana yemeğidir. Bu tarife göre herkes lezzetli sulu et pişirebilir!
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - dana pirzola - 4 adet;
- - ezilmiş kraker - 150 gr;
- - rendelenmiş parmesan - 80 gr;
- - tereyağı - 60 gr;
- - dört diş sarımsak;
- - iki yumurta;
- - biberiye - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Dana pirzolalarını ve fazla yağını çıkarın. Kağıt havlular üzerinde kurulayın.
Adım 2
Rendelenmiş Parmesan peyniri, biberiye ve krakerleri birleştirin.
Aşama 3
Her et parçasını hafifçe dövülmüş bir tavuk yumurtasına batırın, sonra sallayın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
4. Adım
Bir tavada tereyağını zeytinyağı ile ısıtın, sarımsağı ekleyin, altın kahverengi olana kadar kızartın. Sarımsakları çıkarın.
Adım 5
Eti yerleştirin, her iki tarafta beş dakika orta ateşte kızartın. Pişmiş dana eti sıcak tabaklarda servis edin. Afiyet olsun!
