Bu yemekteki et, baharatlı bir sos ile çok hassas, sulu çıkıyor.
Bu gerekli
- - 1,5 kg dana incik
- - 1 kg soğan
- - 5 diş sarımsak
- - inciklerin kendileri
- - bir tutam öğütülmüş kişniş
- - 1 yemek kaşığı. kırmızı biber
- - 2 acı biber
- - bir demet yeşil kişniş
- - 1 limon kabuğu rendesi ve
- - 1 kavanoz zeytin
- - tatmak için karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Sapları yıkayın, etin kızartırken kıvrılmaması için filmi birkaç yerde kesin.
Adım 2
Daha sonra, incikleri tuzlayıp biberleyin, öğütülmüş kişniş ve kırmızı biber serpin, ardından altın kahverengi olana kadar çok yüksek ateşte kızartın.
Aşama 3
Soğanı rastgele doğrayın ve kızarana kadar kızartın, sonunda doğranmış sarımsağı birkaç saniye atın.
4. Adım
Etleri kalın tabanlı bir tencereye katmanlar halinde koyun, üzerine soğan ve sarımsak koyun.
Adım 5
Tencerenin üzerine et parçalarını tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün.
6. Adım
Eti kısık ateşte koyun.
7. Adım
Pişirmeden 5-7 dakika önce kapağı açın, zeytinleri, limon kabuğu rendesini, doğranmış acı biberi, kişniş ve birkaç nane yaprağını atın.
